• Alyssa Fontaine, RD
• Juil 31, 2026

Fraises et diversification alimentaire menée par l’enfant : comment les servir de façon sécuritaire

Pourquoi les fraises sont-elles un excellent aliment pour la DME?

Les fraises sont faciles à trouver, naturellement sucrées et riches en nutriments.

Elles constituent une bonne source de vitamine C, de fibres et d’antioxydants. La vitamine C aide le corps à absorber le fer, ce qui rend les fraises particulièrement intéressantes après l’âge de 6 mois, lorsque les réserves de fer du bébé commencent à diminuer.

Par exemple, vous pouvez servir une fraise avec des céréales pour bébé enrichies en fer.

Lorsqu’elles sont bien mûres, les fraises ont une texture tendre qui réussit le « test de l’écrasement ». Si l’aliment s’écrase facilement entre votre pouce et votre index et qu’il est préparé correctement, le risque d’étouffement est réduit.

Dans le cas des fraises, la grosseur et la forme doivent être adaptées à l’âge et aux habiletés alimentaires du bébé.

À quel âge un bébé peut-il commencer à manger des fraises?

Lorsque votre bébé montre qu’il est prêt à commencer les aliments solides, habituellement autour de 6 mois, les fraises peuvent être une excellente option.

Les principaux signes indiquant que votre bébé est prêt comprennent généralement :

• Il peut s’asseoir avec un certain soutien
• Il possède un bon contrôle de la tête et du cou
• Il est capable de saisir des aliments
• Il démontre de l’intérêt pour la nourriture

Il est important d’apprendre à préparer les fraises de façon sécuritaire lorsque vous utilisez la diversification alimentaire menée par l’enfant, aussi appelée DME.

À noter : les fraises ne font pas partie des principaux allergènes alimentaires. Cependant, leur légère acidité peut causer une irritation chez certains bébés.

Cette irritation peut se présenter sous la forme d’une rougeur temporaire autour de la bouche. Une grande quantité de fraises pourrait également aggraver un érythème fessier chez certains bébés.

Dans ce cas, gardez la peau propre et sèche autant que possible et utilisez la crème barrière habituelle de votre bébé. Consultez un professionnel de la santé si l’irritation est importante, persistante ou préoccupante.

s, treat as you would any diaper rash by applying thick barrier ointment and keeping the area clean as much as possible. 

Comment servir les fraises en DME selon l’âge

Lorsque votre bébé commence les aliments solides, il est important de l’encourager régulièrement à toucher, écraser et explorer les aliments.

Cette exploration favorise l’apprentissage sensoriel et l’acceptation de nouvelles textures.

Au début de la diversification alimentaire, il est généralement recommandé d’offrir de plus gros morceaux. Ceux-ci aident le bébé à découvrir où se trouve l’aliment dans sa bouche et autour de celle-ci. Ce processus est parfois appelé la cartographie orale.

Il contribue au développement d’une mastication et d’une déglutition plus sécuritaires en permettant au bébé :

• De s’habituer à différentes formes et textures
• D’atteindre les gencives latérales, où les molaires se développeront plus tard
• De déclencher son réflexe nauséeux à l’avant de la bouche, où il joue un rôle protecteur

Pourquoi éviter les très petits morceaux au début?

Les petits morceaux peuvent :

• Glisser plus facilement vers l’arrière de la bouche
• Être plus difficiles à manipuler pour un bébé qui commence à manger
• Offrir moins d’occasions de pratiquer la mastication

La texture et la taille des fraises peuvent donc évoluer à mesure que votre bébé développe ses habiletés alimentaires.

Lorsqu’elles sont bien lavées, bien mûres et préparées selon le stade de développement du bébé, les fraises ne sont généralement pas considérées comme un aliment présentant un risque élevé d’étouffement.

Vous souhaitez en apprendre davantage sur la DME?

Comment servir les fraises entre 6 et 9 mois

Offrez une grosse fraise entière, bien mûre et très tendre, après avoir retiré les feuilles et la tige.

Une grosse fraise est généralement plus facile à saisir avec toute la main. Elle doit être suffisamment grosse pour ne pas pouvoir être entièrement mise dans la bouche.

Vous pouvez aussi utiliser une fraise préalablement congelée, puis complètement décongelée au réfrigérateur. La congélation modifie sa structure et la rend souvent plus tendre. Une fraise encore légèrement fraîche peut également offrir un certain soulagement pendant la poussée dentaire.

Autres textures possibles

Les fraises peuvent également être :

• Écrasées
• Réduites en purée
• Mélangées à des céréales pour bébé enrichies en fer
• Étendues sur une rôtie adaptée au bébé
• Servies avec des bâtonnets de gruau cuits

Comment servir les fraises entre 9 et 12 mois

À mesure que votre bébé, et vous-même, devenez plus à l’aise avec les aliments solides, vous pouvez commencer à offrir de plus petits morceaux.

Les fraises peuvent être :

• Coupées en quartiers
• Tranchées sur la longueur en morceaux minces
• Mélangées dans des crêpes
• Incorporées dans de petits muffins adaptés aux bébés

Vous pouvez également les servir avec des aliments riches en fer, comme :

• Les haricots
• Les lentilles
• Les céréales pour bébé enrichies en fer
• La viande hachée
• Le tofu

 Comment servir les fraises à partir de 12 mois

À partir de 12 mois, vous pouvez généralement offrir de petits morceaux de la taille d’une bouchée, selon les capacités alimentaires de votre enfant.

Les fraises peuvent être ajoutées à :

• Des boissons fouettées
• Du yogourt
• Des céréales
• Des rôties
• Des muffins
• Du gruau

C’est une excellente occasion de faire preuve de créativité!

Besoin d’inspiration pour vos recettes? Consultez quelques-unes des idées ci-dessous.

Idées de recettes avec des fraises pour la DME

Voici quelques façons simples d’intégrer les fraises à la routine alimentaire de votre bébé :

• Yogourt nature avec fraises écrasées
• Fraises écrasées mélangées au gruau
• Pouding de chia aux fraises préparé avec une boisson végétale adaptée
• Muffins tendres aux fraises
• Crêpes aux fraises
• Céréales enrichies en fer avec purée de fraises

Foire aux questions sur les fraises et la DME

• Les fraises sont-elles sécuritaires pour un bébé de 6 mois?

Oui, à condition qu’elles soient préparées et servies de façon sécuritaire.

Vous pouvez essayer d’offrir une grosse fraise entière, très mûre et tendre, après avoir retiré les feuilles. Vous pouvez également servir des fraises écrasées ou réduites en purée dans des céréales enrichies en fer, du gruau ou des muffins adaptés aux bébés.

• Can strawberrieLes fraises peuvent-elles provoquer une allergie chez les bébés?s cause allergies in babies?

Oui, mais les allergies aux fraises sont plutôt rares.

Il est plus fréquent qu’un bébé développe une rougeur légère autour de la bouche en raison de l’acidité du fruit. Cette réaction de contact n’est pas nécessairement une allergie et peut être réduite en offrant une quantité modérée et en nettoyant doucement la peau après le repas.

Surveillez toutefois les signes d’une réaction allergique plus importante, comme :

• De l’urticaire sur plusieurs parties du corps
• Une enflure du visage, des lèvres ou de la langue
• Des vomissements répétés
• De la toux soudaine
• Une respiration difficile

En présence de difficulté respiratoire ou d’une réaction grave, obtenez immédiatement des soins d’urgence.

• Comment couper les fraises de façon sécuritaire pour la DME?

Pour un bébé qui commence à manger des aliments solides, vous pouvez offrir une grosse fraise entière, bien mûre et tendre, après avoir retiré les feuilles.

Cette forme permet au bébé de la saisir plus facilement et de pratiquer la mastication, la déglutition et la localisation des aliments dans sa bouche.

À mesure que ses habiletés progressent, vous pouvez passer à des quartiers ou à de fines tranches coupées sur la longueur, généralement autour de 9 mois.

• Les fraises présentent-elles un risque d’étouffement?

Les fraises peuvent être offertes de façon sécuritaire lorsqu’elles sont bien mûres, tendres et préparées selon le stade de développement du bébé.

Commencez par une grosse fraise entière que le bébé peut facilement tenir. Lorsque ses habiletés alimentaires progressent, vous pouvez offrir de plus petits morceaux.

Évitez les petites fraises fermes et rondes qui pourraient être mises entières dans la bouche.

• Peut-on donner des fraises congelées à un bébé?

Oui, mais elles doivent être complètement décongelées avant d’être servies.

Retirez la fraise du congélateur et faites-la décongeler au réfrigérateur. La congélation ramollit généralement la structure du fruit.

Vous pouvez ensuite :

• L’offrir entière si elle est grosse, tendre et adaptée à l’âge du bébé
• L’écraser
• La réduire en purée
• L’ajouter au gruau
• L’incorporer dans des muffins

Une fraise décongelée encore légèrement fraîche peut également être agréable pour un bébé qui fait ses dents.

En résumé

1. Les fraises peuvent être un aliment nutritif et sécuritaire dans le cadre de la diversification alimentaire menée par l’enfant lorsque leur préparation correspond au stade de développement du bébé.
2. Au début, une grosse fraise entière, bien mûre, tendre et facile à tenir peut être offerte. À mesure que votre bébé progresse dans son apprentissage des aliments solides, vous pouvez ajuster la texture et la grosseur des morceaux.
3. Les fraises peuvent être servies fraîches, écrasées, réduites en purée ou incorporées à différentes recettes afin d’offrir de la variété à votre bébé.

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